Закуски
Закуски – казалось бы, они появились с того момента, как только люди начали готовить пищу. Ведь закуска – это всего лишь небольшие кушанья, которые утоляют чувство голода перед основными приёмами пищи или подаются к спиртным напиткам. Тем не менее само понятие «закуски» появилось лишь тогда, когда кулинария сформировалась как отдельный вид искусства. И, конечно, это понятия пришло к нам из Европы.
Сначала появились холодные закуски, затем их число дополнили горячие и тёплые. Сегодня закуски служат неким украшением праздничного стола, аперитивом, пробуждающим аппетит перед подачей основного блюда. А их вид, подача, разнообразие и состав – это отдельное искусство.
О том, какие бывают закуски, с чем подаются и сочетаются, как украшаются, вы узнаете в разделе нашего сайта. Закуски из рыбы, мяса, сыра, из овощей, грибов, оригинальные бутерброды, закуски с фруктами, морепродуктами и субпродуктами, сладкие, солёные и кислые и многие другие вы найдёте в рубрике «Закуски». Здесь также спрятаны секреты и хитрости оригинальной подачи и украшения самых простых и привычных закусок, которые сделают ваш праздничный стол интересным, необычным, аппетитным и красочным.
Ингредиенты: 200г филе лосося 70г сливочного сыра соль щепотка сушеного тимьяна 5-6 яиц Приготовление яиц…
Ингредиенты: 2 болгарских перца 200гр сыра Фета 2 зубчика чеснока майонез зелень укропа, петрушки и…
Ингредиенты: 5 кусочков хлеба 100г шампиньонов 50г лука шалот 30г сливочного масла 2ст.л. муки 200мл…
Ингредиенты: 1 луковичка 4 яйца 1 баночка тунца 150г творожного сыра оливковое масло Приготовление яично-тунцового…
Ингредиенты: 2 ст. л лимонного сока 1 ст. л горчицы 150 г майонеза соль перец…
Ингредиенты: лаваш 250г брынзы 1 яйцо 150г сметаны 100мл. молока оливковое масло укроп петрушка соль…
Ингредиенты: черный хлеб (4 кусочка) 2 яйца 50г твердого сыра перец сливочное масло Приготовление утренних…
Ингредиенты: 4 кусочка хлеба для тоста 2 яйца 2 кусочка сыра 2 кусочка ветчины 1…
Винегрет с мясом: холодная закуска — блюдо русской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления…
Ингредиенты: креветки перец чили лук десертный чеснок лимон оливковое масло морская соль сливки 33% жирности…
Ингредиенты: 1 баночка консервированной горбуши 3 яйца 1 небольшая луковичка 1 зубчик чеснока укроп майонез…
Ингредиенты: 3 филе сельди 1 зеленое кислое яблоко 1 луковица — шалот 100г творожного сыра…
Ингредиенты: 1 большая морковка 100г ветчины 100г твердого сыра 1 зубчик чеснока майонез сыр квадратиками…
Ингредиенты: сыр Моцарелла (шариками) помидорчики черри оливки соль перец оливковое масло сыр Гауда (можно любой…
Ингредиенты: сосиски твердый сыр бекон (длинные полоски) Приготовление сосисок с сыром в беконе: Сыр нарезать…