Торты
Французы говорят «о вкусах не спорят», а итальянцы не спорят… о тортах. Да и как тут поспоришь с этим сладким многообразием кондитерских шедевров? «Наполеон», «Медовик», «Сметанник», «Птичье молоко», «Монастырская изба», «Графские развалины», «Прага» и множество других прекрасных тортов так и манят своим видом, ароматом и, конечно, вкусом. Так вот с итальянского «торта» переводится как «витиеватый» или «замысловатый» в отношении украшений из крема.
Вообще торт – это одно из самых загадочных кондитерских изделий, а его происхождение до сих пор остаётся для многих загадкой. Одни считают, что первое подобие торта появилось в Греции, другие право первенства передают Древнему Востоку, третьи первооткрывателями называют французов. Но именно французам стоит отдать должное за создание крема, безе, карамели и бисквита, без которых невозможен ни один торт в том понимании, в котором мы привыкли его воспринимать. А вот традиция задувать свечи на торте и загадывать желания корнями уходит в Древний Восток.
В разделе «Торты» вы найдёте лучшие рецепты для любого праздника или обычного доброго утра, а также полезные советы о том, как приготовить воздушный крем, пышные коржи и самое красивое украшение из крема.