Винегрет рецепт с репой и фасолью

винегрет рецептСегодня хочу предложить вам интересный рецепт винегрета с фасолью и репой. Традиционно винегрет готовится из вареных осенних овощей: картошка, морковь, свекла и квашеная капуста.

Добавляют соленый огурец, варенную фасоль или другие продукты, разнообразив обычный винегрет, в домашних условиях.  Я вам предлагаю приготовить винегрет, рецепт с репой, заменив ею картофель. Репа с давних времен служила основным овощем для питания. Когда появился картофель про репку стали забывать и перестали выращивать. Мы больше знаем о репке из сказки. Так как репа содержит больше витаминов, не содержит крахмала, то людям следящим за своим здоровьем такой винегрет будет настоящей находкой. И в современном обществе стали вспоминать давно забытые продукты и снова вводить их в рацион. Вкус у репы разный, зависит от сорта, она разнообразит ваш салат винегрет, рецепт с фасолью. Итак, приступим к приготовлению по нашему рецепту салата винегрет, с фото вам будет понятно как его готовить.

Набор продуктов для приготовления винегрета, рецепт с репой:

 репа оранжевая-1 штука,

  • морковь-1 штука,
  • свекла-2 штуки,
  • лук красный-1 штука,
  • огурец соленый-3 штуки,
  • фасоль-100 грамм (можно использовать уже консервированную ),
  • капуста квашенная-300 грамм,
  • масло оливковое-50 грамм,
  • соль

 

винегрет рецепт

Пошаговая инструкция для блюда "Винегрет с репой":

Давайте для начала подготовим ингредиенты по рецепту винегрета с репой.

Овощи помыть, хорошо потереть щеткой от прилипшей земли. Все овощи нужно сварить по отдельности в подсоленной воде.  Свекла требует большего времени для варки, чем морковь. Репа требует времени для варки больше чем картофель, за что была и вытеснена со стола. Готовность проверить проколов вилкой, если плод мягкий, репа готова.

Красный лук мелко нарезать, можно замариновать в уксусе  с сахаром и горячей водой.

винегрет рецепт

Сваренные овощи очистить от шкурки и нарезать мелким кубиком.

винегрет рецепт

винегрет рецепт

Соленый огурец мелко нарезать кубиком, острым ножом это делать очень удобно.

винегрет рецепт

Фасоль сварить до мягкости, если взять уже консервированную, слить из банки воду.

винегрет рецепт

Варенные и нарезанные овощи сложить в глубокую посуду и добавить остальные овощи: квашенную капусту, соленый огурец и варенную фасоль. С маринованного лука слить жидкость и отправить в миску к овощам.

винегрет рецепт

Добавить оливковое масло и посолить. Перемешать и дать постоять минут 20 в теплом месте, все овощи подружатся и объединятся  вкусы.

винегрет рецепт

Подавать,  красиво выложив на тарелку, украсить зеленью.

винегрет рецепт

Если вам понравился рецепт винегрета с репой, попробуйте этот плод в других блюдах. Прекрасно разнообразите свое меню таким простым продуктом как репа.

Загрузка...

справа медиц

Загрузка...

Последние комментарии