Винегрет рецепт с яйцом может показаться вам необычным, так как все привыкли, что это салат из вареных овощей, с добавлением соленых огурчиков или квашенной капусты.
Существует масса рецептов приготовления всеми любимого винегрета, в него добавляют отварную или консервированную фасоль, селедку, яблоки и другие ингредиенты. Наверно у каждой хозяюшки есть свой, любимый рецепт приготовления этого салата.
Я предлагаю приготовить вам винегрет по рецепту с яйцом и без картошки. Яйца придают винегрету более мягкий и нежный вкус. А отсутствие картошки в винегрете обрадует всех кто на диете или придерживается здорового питания.
Набор продуктов для приготовления винегрета:
- свекла — 2-3 шт.
- морковь — 2-3 шт.
- соленые огурцы — 3-4 шт.
- яйца куриные -4 шт.
- масло растительное для заправки — 2 ст.л.
- соль — щепотка
- черный молотый перец по вкусу
- зелень петрушки — для украшения
Пошаговая инструкция для блюда «Винегрет рецепт с яйцом»
Салат винегрет: рецепт. Подготавливаем все ингредиенты для приготовления вкусного винегрета с яйцом.
Учтите то,что овощи для винегрета нужно отварить заранее. Свекла варится намного дольше моркови, поэтому рекомендуется отваривать овощи по отдельности.
Куриные яйца нужно отварить в крутую. Залить вареные яйца холодной водой, чтобы легче их было почистить от скорлупы.
Свеклу очистить от кожуры и нарезать кубиками. Положить в кастрюлю или миску в которой вы будете готовить винегрет.
Морковь очистить от кожуры и нарезать кубиками, примерно такого же размера как и свеклу. Добавить порезанную морковь в кастрюлю к свекле.
У соленых огурчиков срежьте хвостики и нарежьте мелкими кубиками. Переложите нарезанные огурчики в кастрюлю к овощам.
Добавляем растительное масло, соль и черный молотый перец. Хорошо перемешиваем винегрет.
Если хотите, можете порезать вареные яйца прямо в винегрет, но мне больше нравится когда они выкладываются сверху, так получается красивей.
Готовый винегрет разложить по тарелочкам или выложить в большой салатник, как вам больше нравится. Куриные яйца очистить от скорлупы, разрезать вдоль на 4 части и выложить сверху винегрета. Надеемся вам понравится наш рецепт с фото винегрета.
Подавать винегрет с яйцами к столу.