Салат из кукурузы «Волшебный цветок» — этот салат со свежей кукурузой очень быстро приготавливается, красиво подается и наряду со всем этим не теряет во вкусе.
Одним из распространенных продуктов в салатах является консервированная кукуруза. Не спорим, это удобно: открыли баночку, и вот готов один из ингредиентов. При этом кукуруза отлично комбинируется со многими другими продуктами.
Однако в сегодняшнем салате под названием «Волшебный цветок» используется не баночный вариант, а свежий. Сейчас как раз сезон кукурузы, так что есть возможность попробовать данный салат. Кукуруза, крабовые палочки дают свое сочное сочетание.
Сложность приготовления – минимальная.
Время приготовления – 15 минут (плюс дополнительное время на варку кукурузы и остывание початков).
Набор продуктов для приготовления салата из кукурузы:
- кукуруза – 1 большой початок ;
- помидоры – 3 шт.;
- огурцы – 2 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- зелень укропа;
- соль, майонез для заправки салата;
- 2 крабовые палочки для того, чтобы у нас расцвел наш «волшебный цветок».
Пошаговая инструкция для блюда «Салат из свежей кукурузы «Волшебный цветок»»
Салат с кукурузой, рецепт. Кукурузу моем, очищаем от листьев и отвариваем в подсоленной воде.
Совет. Современные сорта уже не нужно варить по часу, достаточно минут 15-20. Если початок большой и не помещается в кастрюле, разламываем его пополам. После остывания срезаем с початка зерна.
Помидоры моем, срезаем концы и нарезаем их мелкими кубиками.
Совет. При нарезке помидоры выделяют сок, слейте его с дощечки.
Огурцы также моем и нарезаем их мелкими кубиками. Если огурчики у вас молодые – не нужно их чистить. Зеленый цвет будет выигрышно выглядеть с желтым и красным.
Репчатый лук чистим и нарезаем колечками .
Совет. Хотя без лука вкус данного салата будет недостаточно выражен, но переборщить тоже не нужно. Берите только небольшую луковицу.
Зелень укропа мелко нарезаем, удаляя старые стебельки. Салат крабовые палочки с огурцом и кукурузой почти готов.
Выкладываем на тарелку 4 сектора из ингредиентов: лук, помидоры, огурцы и кукурузу. В центре будет сердцевина цветочка, сделанная из укропа.
Совет. Красивое оформление – важное достоинством «Волшебного цветка». Это позволит ему быть поданным и как салат на праздник. Выкладывайте сектора аккуратно. Салат крабовые палочки, по рецепту с кукурузой готов.
Немного присаливаем каждый сектор и делаем дорожки из майонеза. Нарезаем 2 крабовые палочки вдоль и выкладываем в центральной части тарелки. Салат подаем в виде секторов, а уже непосредственно перед употреблением перемешиваем. Количество майонеза можно варьировать.
Совет. Майонез под названием «Легкий» все-таки нанесет фигуре меньший вред, чем полноценный вариант с 67 % жирности.
Наш «Волшебный цветок» готов стать украшением праздничного стола.
