Ингредиенты:
- микс салатных листьев
- 1 баклажан
- несколько помидорчиков черри
- болгарский перец
- свекла
- фиолетовая луковица
- козий сыр
- оливковое масло
- 2ч.л. горчицы в зернах
- 1 зубчик чеснока
- соль
Приготовление тёплого салата с баклажанами и свеклой:
Свеклу сварить. Лук нарезать тоненькими полукольцами:
Черри разрезать пополам:
Перец нарезать кружочками:
Баклажан нарезать полукольцами:
Обжарить баклажаны с двух сторон до золотистого цвета, выложить на бумажное полотенце:
Свеклу нарезать брусочками:
Соединить листья салата, перец, черри и лук:
Добавить баклажаны и свеклу:
Соединить горчицу с 3ст.л. оливкового масла, добавить измельченный зубчик чеснока, тщательно перемешать:
Сыр нарезать кубиками:
Заправить салат горчичной заправкой, немного посолить (если нужно), добавить кубики сыра:
