Запеканка из цветной капусты с брокколи

запеканка в мультиваркеЗапеканка из цветной капусты с сохранением непревзойденного сочного вкуса и витаминов может получиться только в мультиварке!

Признаюсь честно, когда я слышу такое словосочетание как «рецепт запеканки в мультиварки» сразу в голову приходят различные сладкие варианты: запеканка с творогом, ягодами, сухофруктами или фруктами, но сегодняшняя тема для нашего с вами разговора будет в несладком варианте, а точнее хочу предложить приготовить легкое, вкусное и достаточно диетическое блюдо. Запеканка в мультиварке будет из овощей. Хотя нет, не просто овощей, а диетических, легко усваиваемых и полезных ингредиентов. Запеканка из цветной капусты это не просто блюдо для перекуса или полноценного приёма пищи, это настоящий кладезь витамин, микроэлементов и полезных свойств и все это в совокупности с малым количеством калорий. Конечно, чтоб такая запеканка из овощей вышла менее калорийной, вы можете приобрести сметану и твердый сыр (они нам понадобятся для заливки овощей) с пониженным процентом жирности. Такая вкусная запеканка из цветной капусты будет замечательным гарниром к мясу и непременно наполнит вас здоровьем!

Набор продуктов для приготовления запеканки:

  • капуста брокколи – 150 г.;
  • цветная капуста – 150 г.;
  • сметана – 150 г.;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • сыр твердый – 50-100 г.;
  • сок лимона – для сбрызгивания;
  • перец черный молотый – по вкусу;
  • соль – по вкусу;
  • кориандр или любые другие приправы для овощей – по вкусу.

вкусная запеканка

Пошаговая инструкция для блюда «Запеканка из цветной капусты»

Для начала приготовим капусты на пару. Брокколи и цветную капусту помыть, разобрать на соцветия и поместить в контейнер-пароварку.

В чашу мультиварки налить горячей воды (для того, чтоб мультиварка сразу приступила к процессу приготовления, не тратя время на подогрев воды) до минимальной отметки. Установить режим «Пар», время приготовления 20 минут. Пока овощи готовятся на пару, мы займемся заливкой для запеканки.

вкусная запеканка

В неглубокую посуду вбить яйца, добавить немного соли и черного молотого перца. Венчиком все взбить.

вкусная запеканка

В яичную смесь добавить сметану, если вы готовите диетический вариант запеканки, тогда сметану следует взять с наименьшим процентом жирности, если же калории вас не беспокоят, тогда можно добавить сливки. Так же все взбить.

вкусная запеканка

Сыр потереть на крупной терке.

вкусная запеканка

Тем временем наши овощи на пару приготовились, дать им немного остыть.

вкусная запеканка

Переложить брокколи и цветную капусту в чашу мультиварки, сбрызнуть все лимонным соком, добавить по вкусу немного приправ (например, кориандр) и равномерно залить все яично-сметанной смесью.

вкусная запеканка

Сверху посыпать нашу овощную запеканку тертым сыром.

вкусная запеканка

Установить на мультиварке режим «Выпечка», закрыть крышку и готовить наше блюдо 10 минут.

вкусная запеканка

После того как прозвучал сигнал о завершении работы запеканка из цветной капусты и брокколи в мультиварке готова, дать ей немного остыть, после нарезать лопаточкой порционно и подавать к столу. Запеканка из цветной капусты замечательна как в горячем, так и холодном варианте.

запеканка из овощей в мультиварке

Блюдо "Запеканка из цветной капусты" готовила Надежда.

Загрузка...

справа медиц

Загрузка...

Последние комментарии