Вареники можно приготовить из дрожжевого или пресного теста. Я предлагаю второй вариант теста. Начинка для вареников также бывает различной, их можно приготовить с вишней, с творогом, с тушеной капустой, мясным фаршем, а также с картошкой.
Мой рецепт – вареники с картошкой в мультиварке. Для приготовления вареников понадобится минимум продуктов, к тому же будем готовить их в мультиварке, поэтому и времени на их приготовление уйдет намного меньше. Варить вареники в мультиварке предлагаю на пару. Приготовленные на пару вареники в мультиварке получаются очень нежными и воздушными. Начинка получается сочной. Подавать вареники рекомендуется со сметаной. Вареники с картошкой в мультиварке — вкусное блюдо для семейного ужина или обеда. Рецепт вареников в мультиварке перед вами.
Набор продуктов для приготовления вареников в мультиварке на пару:
для теста:
- яйцо – 1 шт.
- мука – столько, сколько возьмет тесто
- питьевая вода – 150 мл.
- соль – 1 ч.л.
для начинки:
- картофель отварной – 4-5 шт.
- молоко – 100 мл.
- соль
Пошаговая инструкция для блюда «Вареники в мультиварке на пару»:
Тесто готовится очень просто, нужно в чашу выложит яйцо.
Добавить стакан муки.
Влить теплую подсоленную воду.
Замешивая тесто, добавлять муки столько, сколько возьмет в себя тесто. Тесто нужно вымешивать долго, пока оно не начнет хорошо отлипать от рук.
Тесто для вареников готово. Теперь отварной картофель нужно помять в пюре, добавляя молоко. Посолить.
Тесто разделить на две части и сформировать колбаски.
Колбаски порезать вдоль на кружочки, и каждый кружочек раскатать. Выложить центр лепешки начинку. Я кладу полную чайную ложку в каждый вареники.
Скрепить края вареников и завернуть косичкой. Готовые вареники выложить на доску или на столешницу посыпанную мукой.
В чашу мультиварки поместить емкость для варки на пару.
Выложить вареники, оставляя небольшое расстояние между ними.
Включить режим «Варка на пару» и установить время 20 минут. Спустя указанное время мультиварка оповестит вас о готовности блюда звуковым сигналом. Вареники готовы.
Готовые вареники выложить на блюдо и подавать слегка остывшими к столу.
Приятного аппетита.
