Салат «Петушок» на Новый год 2017

салаты на новый год 2017Символом наступающего 2017 года является Огненный Петух, поэтому яркий салат в виде петушка будет уместным на праздничном столе.

Воспользовавшись своей кулинарной фантазией, вы сможете сделать «Петуха» из любого салата.

Я взяла за основу необыкновенно вкусный салат под названием «Загадка», в состав которого входят жареные баклажаны, консервированные грибы и яйца, заправляется такой салат майонезом с чесноком. Помидоры дополняют превосходный вкус салата «Петушок» в рецепте и добавляют ему сочности. Ваши гости не сразу догадаются, из каких ингредиентов состоит блюдо. Не забудьте поздравить гостей с новым годом!

Время приготовления: 30 минут

Набор продуктов для приготовления салата «Петушок» на Новый год 2017:

  • баклажан –1-2 шт.;
  • консервированные шампиньоны без уксуса – 1 б.;
  • яйца куриные – 3-4 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • чеснок – 1-2 зубчика;
  • майонез – 150 г;
  • смесь перцев;
  • соль.

салат петушок на новый год

Пошаговая инструкция для блюда «Салат «Петушок» на Новый год 2017»:

Приготовитьвсе необходимые ингредиенты для салата.

Большой баклажан почистить от шкурки и нарезать кубиками приблизительно 1-1,5 см. Пересыпать кусочки овощей солью и оставить на 2 часа, чтобы соль вытянула горечь из баклажана.

салат петушок на новый год

Потом кубика баклажана промыть холодной водой, обсушить на бумажном полотенце и быстро обжарить на растительном масле до образования золотистой корочки.

салат петушок на новый год

Выложить жареный баклажан на бумажную салфетку, она уберет лишний жир с овощей.

салат петушок на новый год

Куриные яйца отварить, остудить, нарезать кубиками и сложить в глубокую миску. Одно яйцо оставить для украшения салата.

салат петушок на новый год

Добавить к яйцам консервированные шампиньоны без уксуса. Грибы закрывают в баночки уже нарезанными, что очень удобно при приготовлении салатов.Но прежде, чем отправить шампиньоны в салат выложите их на сито, чтобы жидкость полностью стекла. В этом рецепте используем маленькую баночку грибов.

салат петушок на новый год

Остывшие кубики баклажан переложите в миску к остальным ингредиентам.

салат петушок на новый год

Все перемешать и добавить раздавленный зубчик чеснока, молотый перец и соль по вкусу. Чеснока можно добавить и больше в салат, если вам так нравится.

салат петушок на новый год

Заправить салат майонезом и тщательно все перемешать.

салат петушок на новый год

Выложить салат на блюдо в виде туловища петуха. Белок и желток яйца отдельно натереть на мелкой терке. Присыпать «петушка» яйцом так, как показано на фото.

салат петушок на новый год

Из помидора вырезать гребешок, серьгу и клюв, а также тонкими ломтиками помидора выложить хвост и крыло «петуха». Теперь ваш салат «Петушок» на Новый год 2017 готов, можете сразу же подавать на стол, украсив свежей зеленью. Приятного всем аппетита и счастливого Нового года!

салат петушок рецепт

Блюдо «Салат «Петушок» на Новый год 2017» готовила Лилия Пургина

Загрузка...
Загрузка...

Последние комментарии