Салат с курицей и черносливом рецепт с фото

салат с куриным филе рецептСалат «Мечта» из запеченной курицы и чернослива – полезное и невероятно вкусное блюдо.

Готовить его быстро и совсем несложно. Во время запекания мяса даже начинающий кулинар успеет приготовить и нашинковать остальные ингредиенты, что поможет моментально собрать нежнейший салатик.

Это блюдо подходит как для меню ребёнка, так и для диетического стола. Салат из курицы с черносливом получается нежирный, с фруктовыми нотками и едва уловимым ароматом дымка. Майонез, для детского питания, можно заменить сметанным соусом (сметана, соль и сок лимона).

Салат из куриного филе с черносливом рецепт выручит не только в будни, но и в хлопотные праздничные дни. Ведь часть запеченного филе можно использовать для бутербродов, либо подать как самостоятельное блюдо, сэкономив своё время и семейный бюджет.

Время приготовления: 1 час 20 минут

Количество порций: 2

Набор продуктов для приготовления салата с курицей и черносливом:

  • куриная грудка или филе – 350-300 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • яблоко – 2 шт.;
  • сыр колбасный (подкопченный) – 30 г;
  • сушеный чернослив – 15 шт.;
  • соль – по вкусу;
  • чёрный молотый перец – по вкусу;
  • майонез – 1 пакет (150-200 г).

салат из куриного филе

Пошаговая инструкция для блюда "Салат с курицей и черносливом"

Куриная грудка разделывается на филе. Мясо отрезается от кости целым куском, без шкурки. Филе подсаливается и посыпается перцем.

салат из куриного филе

На лист фольги выкладывается куриное мясо, смазанное майонезом. Мясо плотно заворачивается и укладывается на сковороду, швом вверх. Филе запекается около одного часа. Для сочности, к мясу добавляются кусочки сливочного масла. Для любителей румяной корочки, филе предварительно обжаривается, а потом запекается 40 минут.

салат из куриного филе

Чернослив промывается и обваривается кипятком на 5 минут.

салат из куриного филе

Куриные яйца опускаются в холодную воду и ставятся на газовую плиту. Яйца варятся вкрутую.

салат из куриного филе

Приготовленные яйца охлаждаются и разделяются на белковую и желтковую части. Белки и желтки натираются с использованием бурачной тёрки.

салат из куриного филе

Чернослив просушивается и мелко нарезается.

салат из куриного филе

Готовое куриное филе немного охлаждается, не снимая фольги. Тёплое мясо измельчается средним кубиком, укладывается в посуду, для подачи блюда, и заправляется майонезом.

салат из куриного филе

На мясо укладывается натёртый белок. Слой смазывается тонкой сеткой из майонеза.

салат из куриного филе

В салат отправляется натёртый колбасный сыр, который поливается майонезом.

салат из куриного филе

Блюдо приправляется кубиками чернослива и измельчённым яблоком. Салат заправляется майонезом. Другие рецепты салатов с куриным филе вы найдете в разделе салатов из курицы. 

салат из куриного филе

Последним штрихом служит пышный слой желтка и майонезная сетка. Салат из курицы и чернослива готов. Готовое угощение оформляется тонкими петлями из сырой моркови и немного подсаливается.

рецепты салатов с куриным филе

Блюдо "Салат курицей и черносливом" готовила tatka

Загрузка...

Комментарии   

 
0 #2 Инга 14.03.2016 08:50
Еснгредиентами. ли яйцо натирать на мелкую терку, то салат получается нежным, а чернослив привносит кисловатый вкус, что хорошо сочетается с другими и
Цитировать
 
 
0 #1 Сергей 07.02.2016 13:52
Обалденно вкусный салат выходит при использовании копченого чернослива, Попробуйте, не пожалеете!
Цитировать
 

справа медиц

Загрузка...

Последние комментарии