Салат с курицей и грибами «Гродненский» — это изысканный, оригинальный, удивительно вкусный праздничный салат придется по вкусу любому гостю.
Салат с курицей и сыром – прекрасная идея для сытного и в то же время легкого ужина. К тому же его очень легко сделать. Ведь для того, чтобы приготовить это блюдо, понадобятся самые элементарные и простые продукты, которые есть в холодильнике у любой хозяйки. Другие домашние салаты с курицей вы можете посмотреть на нашем сайте.
Салат станет украшением абсолютно всех торжественных мероприятий. Не один раз вас будут просить поделиться уникальным рецептом его приготовления. Попробуйте – вы будете в восторге! Время приготовления блюда: 2 часа.
Набор продуктов для приготовления :
- репчатый лук – 250-300 г;
- куриное филе – 400-450 г;
- яйца куриные отварные – 5-6 штук;
- морковь – 500 г;
- сыр любых твердых сортов – 200-250 г;
- сушеные грибы – 150-200 г;
- майонез – 250-300 г;
- соль.
Пошаговая инструкция для блюда «
1. Все необходимые ингредиенты подготовлены. Настало время приступать к приготовлению праздничного салата. Начнем, пожалуй, с самого простого. Чистим лук, режем его полукольцами и выкладываем в разогретую сковороду.
2. Добавляем туда же предварительно отваренные сушеные грибы, слегка солим и обжариваем на среднем огне приблизительно 20 минут.
Совет. Сушеные грибы можно в равной степени заменить свежими либо замороженными, однако первые из них обладают более ярким вкусом и ароматом.
3. После того как лук приобретет желтовато-золотистый оттенок (примерно через 15-20 минут), выкладываем половину приготовленной смеси в глубокую салатницу. Обязательно даем грибам остыть.
4. Куриное филе предварительно отвариваем 30-35 минут в подсоленной воде. Готовое мясо режем небольшими аккуратными кубиками.
Совет. Куриное филе можно заменить мясом молодого теленка или нежирной свининой.
5. На обжаренные с луком грибы кладем порезанное ранее куриное филе и смазываем его (по возможности обильно) майонезом.
Совет. Майонез должен быть высококалорийным либо среднекалорийным.
6. Следующий слой салата – отварная морковь. Ее можно измельчить в блендере или просто натереть на крупной терке.
7. Поверх моркови выкладываем оставшуюся смесь грибов и лука.
8. Снова смазываем салат майонезом.
9. Сверху обильно посыпаем натертым твердым либо полутвердым сыром. Совет. Для приготовления салата «Гродненский» лучше не использовать молодые сыры из-за их мягкости и слабовыраженного вкуса.
10. Яйца, сваренные вкрутую, необходимо нарезать небольшими кубиками.
11. Выкладываем их поверх сыра и снова обильно смазываем майонезом.
12. Салат практически готов. Ставим блюдо в холодильник и даем ему пропитаться 2-3 часа.
Осталось лишь украсить его. Для украшения этого блюда прекрасно подойдет свежая зелень, яркие свежие или отварные овощи или яйца.
Вкусный и полезный салат, без сомненья, станет украшением любого торжественного застолья. Гости с удовольствием оценят изумительный вкус этого блюда. Будьте уверены, ваши старания точно не пропадут зря! Приятного аппетита!
