Биточки говяжьи с грибным соусом: блюдо литовской кухни.
Рецепт на 2 порции. Время приготовления — 25 минут.
Ингредиенты:
- 500 г мясного фарша
- 200 г сметаны
- 100 г молока
- 1 яйцо
- 1 луковица
- 2 ломтика черствого белого хлеба
- мука
- жир
- соль
- перец
Ломтики белого хлеба без корки залить молоком. Лук мелко нарезать. Фарш перемешать со взбитым яйцом, 1 столовой ложкой сметаны, добавить отжатый белый хлеб, соль, перец, все взбить до однородной консистенции.
Из массы сформовать круглые биточки, панировать в муке и поджарить с обеих сторон в хорошо разогретом жире. Когда биточки обжарятся, залить их сметаной и тушить под крышкой до готовности.
Подавать с грибным соусом.
