Кырнацей на гратаре: блюдо молдавской кухни.
Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 40 минут.
Ингредиенты:
- 0,5 кг свинины
- специи (черный перец, тмин) по вкусу
- 4 зубчика чеснока
- 3 ложки бульона
Мясо пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, чеснок, наполнить фаршем тонкие свиные кишки. И жарить на гратаре (горячая решетка).
