Ингредиенты:
- 2-3шт. помидор
- 2 яйца
- 150г твердого сыра
- 2ст.л. сметаны
- 2 зубчика чеснока
- соль
- растительное масло
Приготовление помидоров в сырном кляре:
Сыр натереть на терке:
Яйца взбить венчиком со сметаной:
Добавить сыр, немного посолить, перемешать:
Помидоры очистить от кожицы (сделать крестообразный надрез, залить кипятком на несколько секунд и снять кожицу). Нарезать помидоры кружочками, натереть измельченным чесноком:
Опустить каждый кружок в кляр:
Обжаривать на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с двух сторон. Переворачивать аккуратно, с помощью лопатки:
Помидоры подавать горячими:
