Малосольные помидоры быстро в медовом рассоле

Если вы большой любитель маринованных вкусностей, тогда этот рецепт вам понравится. Предлагаю приготовить малосольные помидоры медовые.

Такие помидоры украсят любой праздничный стол, дополнят домашний обед или ужин, их можно захватить с собой на природу. Вкусная закуска, с медовой ноткой вам обеспечена.

Из года в год, в сезон свежих овощей, каждая хозяюшка балует своих родных всевозможными разносолами. Я в этом плане не исключение. Делюсь с вами своим вкусным рецептом. Надеюсь, малосольные помидоры вам понравится.

Набор продуктов для приготовления малосольных помидоров с медом:

помидоры 450 г;
зонтики укропа 2 шт.;
лист хрена 1 шт.;
лист вишни 6 шт.;
лист смородины 6 шт.;
чеснок 1 головка;
перец душистый 5 шт.;
сельдерей 3 веточки;
базилик фиолетовый 2 веточки

для рассола:

вода 1 л;
соль 1 ст. л.;
мёд 2 ст. л.

Пошаговая инструкция для блюда «Малосольные помидоры быстро в медовом рассоле»:

Для начала подготовьте помидоры. Возьмите овощи небольшого размера, плотные на ощупь, без повреждений и пятен. Хорошо промойте в проточной воде. Оставьте, чтобы ушла лишняя жидкость. Возьмите бамбуковую палочку или спичку и со стороны плодоножки сделайте несколько неглубоких проколов.

Приготовьте рассол. В сотейник налейте холодную воду. Насыпьте соль. Отправьте на огонь. Доведите до кипения. Перемешайте, чтобы растворилась соль. Немного остудите. Добавьте мёд, перемешайте до его растворения.

В подходящую ёмкость поместите промытые зонтики укропа, лист хрена, очищенный чеснок, душистый перец, листья смородины и вишни, базилик.

Уложите подготовленные помидоры. Добавьте веточки сельдерея.

Залейте горячим медовым рассолом. Оставьте при комнатной температуре на один день.

На следующий день малосольные помидоры быстрого приготовления готовы. А если у вас есть терпение, можете ещё денёк подержать их в холодильнике. Так же можно приготовить малосольные помидоры без рассола.

Приятного вам аппетита!