Салат строганов: холодная закуска — блюдо русской кухни.
Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 20 минут.
Ингредиенты:
- 400 г охлажденной, отварной постной говядины
- 250 г небольших нарезанных маринованных грибов
- 6 нарезанных перьев зеленого лука
- 1 очищенный и нарезанный сладкий красный перец (без семян)
- листья салата-латука
Ингредиенты для кислой сметанной приправы:
- 0,6 стакана густой сметаны
- 1 ст. ложка хрена
- 2 ст. ложки лимонного сока
- соль
- перец
Нарежьте говядину тонкими полосками, положите в миску вместе с грибами, луком и перцем.
Приготовьте приправу, положите в салат, осторожно перемешайте. Украсьте блюдо, в котором будете подавать, листьями зеленого салата.
