Свиные зразы с сюрпризом

Ингредиенты:

  • 300г свинины (мякоть для фарша)
  • 1 кусочек белого хлеба
  • 200г молока
  • 1 луковичка
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 сырое яйцо + 2 вареных
  • 100г твердого сыра
  • соль
  • перец
  • подсолнечное масло

Приготовление свиных зразов с сюрпризом:

Мясо пропустить через мясорубку вместе с половинкой луковицы и чесноком:

Хлеб вымочить в молоке:

Фарш посолить, поперчить, вбить яйцо:

Хлеб отжать, добавить в фарш:

Хорошо перемешать фарш:

Сыр натереть на мелкой терке:

Яйца мелко порубить:

Вторую половинку луковицы мелко порезать:

И обжарить на небольшом количестве растительного масла:

Смешать яйца, сыр и обжаренный лук:

Сделать небольшую лепешку с фарша:

В центр лепешки выложить 1ст.л. начинки:

Руками аккуратно сформировать зразы:

Обжаривать зразы на подсолнечном масле с двух сторон до золотистого цвета:

Фото рецепт: «Свиные зразы с сюрпризом» приготовила Алена — редактор сайта Золотые рецепты

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *