Ингредиенты:
- 500г мякоти свинины
- 2 луковицы
- 2ст.л. муки
- 250г сметаны
- 2ст.л. томатной пасты
- соль
- перец
- укроп, петрушка
Приготовление гуляша из свинины:
Свинину нарезать небольшими кусочками (квадратиками, полосками, как вам нравится):
Немного обжарить мясо на подсолнечном масле:
Влить воду (вода должна покрывать мясо, не больше) и на среднем огне тушить мясо до полной готовности:
Лук нарезать полукольцами:
На растительном масле обжарить лук:
В лук добавить муку, подержать на огне несколько минут:
Добавить обжаренный лук с мукой к готовому мясу, перемешать, держать на маленьком огне:
Соединить томатную пасту со сметаной:
Добавить 1-2ст.л. воды, хорошенько перемешать:
Добавить к мясу:
Перемешать, держать на среднем огне 5-7 минут (если вам хочется более жидкой подливки, добавьте немного воды и перемешайте):
Петрушку мелко нарезать:
Добавить в гуляш, перемешать и дать настоятся под крышкой 10-15 минут:
Такое блюдо можно подавать как с гарниром так и без него:
Фото рецепт: «Гуляш из свинины» приготовила Алена — редактор сайта Золотые рецепты
