Ингредиенты:
- 500г говяжьего фарша
- 100г свиного фарша
- 1 луковица
- 2 яйца
- 100г белых сухарей
- 100мл молока
- 3 зубчика чеснока
- соль
- перец
- мука
- растительное масло
Сухари залить молоком:
Лук измельчить:
Соединить свиной и говяжий фарш, добавить половину лука и выдавленный чеснок:
Добавить к фаршу сухари, вбить яйца, посолить, поперчить:
Тщательно перемешать фарш:
Сформировать с фарша колбаски:
Обвалять каждую колбаску в муке:
На раскаленном растительном масле обжарить колбаски с двух сторон до золотистого цвета, когда колбаски подрумянились, влить полстакана воды, накрыть крышкой и тушить до испарения жидкости:
В сковородке в которой жарились колбаски, обжарить вторую часть лука:
Подавать колбаски с обжаренным луком:
Фото рецепт: «Мясные колбаски» приготовила Алена — редактор сайта Золотые рецепты
