Ингредиенты:
- 400г филе индейки
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 100г моцареллы
- мука
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление котлет из индейки с моцареллой:
Лук очистить, разрезать на 4 части и пропустить через мясорубку вместе с филе:
В фарш вбить яйцо, посолить, поперчить, тщательно перемешать:
Моцареллу нарезать мелкими кубиками:
На мокрой ладошке сделать лепешку из фарша, на серединку выложить небольшое количество кубиков моцареллы. Сформировать котлетку (сыр должен оказаться внутри):
Обвалять котлеты в муке:
Обжарить котлеты с двух сторон до золотистого цвета. Когда котлетки уже готовы, влить в сковородку немного воды, накрыть крышкой и потушить на слабом огне минут 10:
Подавать котлеты с гарниром и легким салатом:
Фото рецепт: «Котлеты из индейки с моцареллой» приготовила Алена — редактор сайта Золотые рецепты
