Ингредиенты:
- 5 картофелин
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 400 г свиной печени
- 100 г растительного масла
- соль
- паприка
- перец
- вода
Приготовление печеночного гуляша:
Нарезать печень средними кусочками:
В кастрюльке разогреть растительное масло и обжарить измельченный чеснок до золотистого цвета, приправив его паприкой:
К чесноку добавить печень. Готовить на среднем огне 20-30 минут (если печень начнет пригорать, добавить немного теплой воды):
Картофель почистить и нарезать брусочками:
Нарезать лук полукольцами:
К обжаренной печени добавить лук и готовить 3-5 минут пока лук не станет мягким:
В кастрюлю с печенью добавить картофель, посолить, поперчить и залить водой ( так чтобы картофель был полностью в воде):
Накрыть крышкой и варить до готовности картофеля:
