Ингредиенты:
- 1 баклажан
- 150г греческих орехов
- 2 зубчика чеснока
- подсолнечное масло
- соль
Приготовление баклажанов с орехами:
Баклажан нарезать пластинками, немного посолить и отложить на 20 минут, после промыть и высушить:
Обжарить баклажаны на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон:
Измельчить орехи:
Добавить к орехам выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать:
На баклажан выложить чайную ложку начинки и завернуть рулетиком:
Украсить листьям петрушки и посыпать тертым орехом:
Фото рецепт: «Баклажаны с ореховой начинкой» приготовила Алена — редактор сайта Золотые рецепты
