Ингредиенты:
- 500 мл кефира
- 2 яйца
- 200г творога
- 300г муки
- 10г разрыхлителя
- растительное масло
- соль
- сахар
- малиновое варенье
Приготовление творожных блинчиков:
Взбить творог с яйцами:
Добавить 250 мл кефира, муку, щепотку соли и сахар (по вкусу):
Творожную массу тщательно перемешать:
В оставшиеся 250 мл кефира добавить разрыхлитель и перемешать:
Соединить кефир с творожной массой:
Получившуюся массу хорошо взбить:
На разогретую сковородку влить порцию теста, уменьшит огонь и прикрыть крышкой:
Как только низ блинчика зажариться, положить аккуратно варенье (ближе к центру):
Аккуратно сложить блинчик пополам и накрыть сковородку крышкой на 1-2 минуты:
Перевернуть блинчик и снова накрыть крышкой на 1-2 минуты. Готовые творожные блинчики лучше всего подавать горячими:
