Ингредиенты:
- кусок свинины
- 100г отваренных белых грибов
- 1 луковица
- 3ст.л. сметаны
- 20г сливочного масла
- кусочек белого батона
- 1 яйцо
- 50мл молока
- соль
- перец
- растительное масло
- щепотка тимьяна
Приготовление свинины на грибной подушке с сухариками:
Мясо промыть, высушить, натереть солью, перцем и тимьяном. Отправить мясо в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час (до готовности):
Лук нарезать полукольцами:
На сливочном масле обжарить лук:
Добавить грибы, обжаривать до румяности грибов:
К грибам добавить сметану, немного посолить, поперчить, перемешать, держать на огне 5 минут:
Хлеб нарезать кубиками:
Мокнуть кубики хлеба в молоко:
Взбить яйцо, окунуть хлеб в яйцо:
Обжарить гренки на растительном масле до румяной корочки:
На тарелку выложить грибы, мясо нарезать кусочками, на грибы выложить кусочек мяса, подавать с гренками:
Фото рецепт: «Свинину на грибной подушке с сухариками» приготовила Алена — редактор сайта Золотые рецепты
