Ингредиенты:
- 4 кусочки куриного филе
- 1 красный болгарский перчик
- 2 помидорчика
- 1 морковка
- 2 луковички
- укроп
- петрушка
- 3ст.л. сметаны
- соль
- перец
- подсолнечное масло
Приготовление курочки с овощами и сметанкой:
Филе нарезать средними кубиками:
Мясо обжарить до золотистого цвета на подсолнечном масле, немного посолив и поперчив:
Морковь натереть на средней терке:
Лук мелко нарезать:
Перец нарезать полосками:
Петрушку и укроп измельчить:
Помидоры очистить от кожицы (сделать надрез и залить кипятком на несколько секунд), измельчить с помощью блендера:
На растительном масле обжарить лук:
Добавить морковь, немножко обжарить:
Добавить перец и перетертые помидоры, тушить под крышкой 10 минут:
Добавить обжаренное мясо:
Добавить сметану:
Перемешать, подержать на среднем огне 5-7 минут:
Добавить зелень, перемешать, убрать с огня:
Украсить блюдо листиком петрушки:
Фото рецепт: «Курочку с овощами и сметанкой» приготовила Алена — редактор сайта Золотые рецепты
