Ингредиенты:
- 1 кружок камамбера
- 2 яйца (понадобятся только желтки)
- 2ст.л. муки
- 2ст.л. панировочных сухарей
- 50мл десертного вина
- 30г малины
- растительное масло
Приготовление камамбера-фри с малиновым соусом:
Камамбер нарезать небольшими треугольниками:
Каждый кусочек сыра тщательно обвалять в муке:
В яичном желтке:
И сухарях:
Обжаривать сыр в фритюре или кастрюльке с раскаленным растительным маслом около 2 минут (до золотистого цвета):
Довести вино до кипения:
Добавить малину в кипящее вино и проварить несколько минут:
Довести соус до жидкого состояния с помощью блендера:
Подавать сыр с соусом:
Фото рецепт: «Камамбер-фри с малиновым соусом» приготовила Алена — редактор сайта Золотые рецепты
