Ингредиенты:
- 1 баклажан
- 1 яйцо
- 2ст.л. сметаны
- 20г сливочного масла
- 1ст.л. оливкового масла
- 1 луковица
Приготовление баклажанов в сметане:
Баклажан нарезать средними кубиками:
Немного взбить яйцо и хорошо перемешать в нем кубики баклажана, оставить на минут 5-7:
Измельчить лук:
На смеси оливкового и сливочного масел обжарить лук:
Быстро обжарить баклажаны до золотистой корочки:
Когда баклажаны подрумянились, добавить сметану и тушить минут 5 под крышкой:
Готовые баклажаны подавать горячими:
