Рыбные салаты очень оригинальны и любимы, их готовят не только на праздничный стол, но и на ежедневный. Я бы хотела порекомендовать свой рецепт этого необыкновенного салата. Состав: картофель, яйца, шпроты в масле, сыр твердый, лук желательно зеленый и майонез.
Салат « Рыбки в пруду » приобрел популярность не только своим вкусом, но и своим оформлением. Этот салат пользуется большим успехом у тех, кто любит салаты на консервной основе. Салат очень сытный, шпроты наполняют салат копчеными нотками. Укладывать этот салат нужно слоями. Желательно сварить овощи и яйца заранее и остудить их. Каждый слой нужно промазывать майонезом. Украшением этого салата со шпротами будут служить кувшинки, вырезанные из яиц и рыбки, вставленные в салат хвостиком вниз. Оригинальное украшение салата « Рыбки в пруду » обязательно удивит ваших близких. Рецепт салата «рыбки в пруду» перед вами.
Набор продуктов для приготовления салата «Рыбки в пруду»:
- картофель – 5-6 шт.;
- куриное яйцо – 3 шт.;
- сыр твердый – 150 гр.;
- шпроты в масле – 250 гр.;
- репчатый лук – 2 шт.;
- зеленый лук – 10 гр. (для украшения);
- майонез
- соль
Пошаговая инструкция для блюда салат «Рыбки в пруду»:
Картошку и яйца нужно отварить до готовности. После чего остудить и очистить.
Готовый картофель потереть на терке.
Яйца с конца отрезать фигурным ножом. Можно использовать и обычный нож, вводя его в яйцо зигзагообразными движениями. Получаются три маленькие кувшинки для украшения салата. Оставшееся яйцо порезать мелко или потереть на мелкой терке.
Репчатый лук нужно порезать мелко.
Чтоб в салате не ощущался вкус горечи лука, его следует залить кипятком и оставить на десять минут.
Твердый сыр потереть на мелкой или средней терке.
Шпроты нужно вынуть из банки. С нескольких рыбинок оторвать хвостики, они понадобятся для украшения салата), а остальную рыбку помять вилкой.
Теперь переходим непосредственно к сборке салата. Все ингредиенты готовы, осталось только выложить их слоями и заправить каждый слой майонезом. Итак, первый слой – тертый картофель.
При необходимости посолить, а также заправить небольшим количеством майонеза.
Далее выложить слой лука.
Поверх лука шпроты.
Заем слой тертых яиц.
Заключительный слой – сыр.
Салат готов, осталось только украсить его. Кувшинки из яйца положить с краю. Хвостики воткнуть в салат в произвольном порядке.
Луковые перья воткнуть в салат около кувшинок.
Салат «Рыбки в пруду» готов. Такой салат получается не только красивым и оригинальным, но и очень вкусным. Любителям шпрот – этот салат будет по душе.
Приятного аппетита.
