Ингредиенты:
- 400г творога
- 3ст.л. сахара
- 10г желатина
- 250г молока
- 1 апельсин
- 30г сливочного масла
- 2ст.л. сахара
- 2-3ст.л. молока
- 2-3ст.л. какао
- сахарная пудра
Приготовление десерта «День и ночь»:
Желатин залить водой (10г желатина — 200-250г воды), оставить на 20 минут:
Творог размять, добавить сахар:
Влить молоко:
С помощью блендера довести смесь до однородности:
Набухший желатин растворить на водяной бане и влить в творожную массу, хорошенько перемешать:
Апельсин почистить, и нарезать мелкими кусочками:
Добавить кусочки апельсина в творожную массу, перемешать:
Наполнить творожной массой формочки для десертов (без вершка), убрать в холодильник:
В кастрюльке смешать масло, сахар и молоко, на маленьком огне растворить все ингредиенты (постоянно помешивая):
Добавить какао:
Помешивать венчиком до полного растворения всех крупинок:
Немного остудить шоколад, залить десерт шоколадом:
С помощью ситечка припорошить половину шоколада сахарной пудрой:
Фото рецепт: «Десерт «День и ночь»» приготовила Алена — редактор сайта Золотые рецепты
