Ингредиенты:
- 500г свиного фарша
- 4 яйца
- 1 картофелина (большая)
- соль
- перец
- мука
- растительное масло
- 150мл молока
- 100г твердого сыра
- 2 зубчика чеснока
- 4ст.л. сметаны
Приготовление зраз с омлетом под сырным соусом:
Картофель натереть на терке:
Соединить картофель с фаршем, вбить 1 яйцо, посолить, поперчить:
Тщательно перемешать:
Оставшиеся яйца немного взболтать вместе с молоком:
На растительном масле обжарить омлет:
На серединку небольшой лепешки из фарша выложить 1ч.л. омлета:
Завернуть и обвалять в муке каждый зраз:
Обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета:
Сыр натереть на терке, добавить выдавленный чеснок:
И сметану, перемешать:
Обжаренные зразы выложить на алюминиевый противень, на каждый зраз выложить по 1с.л. сырного соуса, разровнять:
Запекать зразы при температуре 180 градусов 20-25 минут:
Фото рецепт: «Зразы с омлетом под сырным соусом» приготовила Алена — редактор сайта Золотые рецепты
