Ингредиенты:
- 400г филе индейки
- 400г шампиньонов
- 1 луковичка
- 200г сметаны
- 50-70г сухого белого вина
- смесь перцев
- соль
- подсолнечное масло
Приготовление индейки под «шубкой»:
Индейку нарезать биточными кусочками:
Немного отбить:
Посолить, поперчить:
На небольшом количестве растительного масла обжарить индейку с двух сторон до золотистого цвета:
Мелко нарезать лук:
Грибы нарезать пластинками:
Обжарить лук (используя масло на котором жарилось мясо):
Добавить грибы, немного посолить, обжарить до готовности:
Обжаренное мясо поместить в жаропрочную форму:
На мясо равномерно распределить грибы:
Сметану смешать с вином:
Залить сметанно-винной смесью грибы с мясом:
Запекать индейку при температуре 180 градусов около 20 минут:
Фото рецепт: «Индейку под «шубой»» приготовила Алена — редактор сайта Золотые рецепты
