Овощной суп в мультиварке полезен не только тем, кто придерживается диеты, но и всем людям которые хорошо относятся к правильному питанию и следят за своим здоровьем.
Именно такой суп способен наполнить организм витаминами, насытить его, но в то же время не отяготить. Да и вообще овощные супы – прекрасное начало дня! Самые вкусные рецепты супов в мультиварке ждут вас в разделе «Готовим в мультиварке»
В этот раз мы с вами приготовим именно такой легкий, но в то же время вкусный овощной витаминный суп. Для этого нам необходимо подготовить все необходимые ингредиенты.
Набор продуктов для приготовления овощного витаминного супа:
- мясо телятины или говяжье мясо — 350 граммов;
- вода — 1,5 литров;
- картофель — 3 шт.;
- перец сладкий замороженный — 100 грамм;
- фасоль стручковая замороженная — 100 грамм;
- сельдерей — 1/4 корня;
- корень петрушки — ¼ часть;
- лук репчатый — 1 головка;
- морковь — 1 шт.;
- сливочное масло — 3 ст. ложки;
- лавровый лист – 1 шт.;
- перец черный молотый – по вкусу;
- соль по вкусу.
Пошаговая инструкция для блюда «Овощной суп в мультиварке»
Для нашего рецепта овощного супа в мультиварке нам надо приготовить бульон. Для этого нарезаем мясо на порционные кусочки. Промываем его под проточной холодной водой и отправляем в чашу мультиварки. Заливаем водой и нажимаем на кнопку МЕНЮ. Выбираем функцию ВАРИТЬ. Устанавливаем ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1 час с помощью кнопки ЧАСЫ. Как только вода закипела, убираем пену. Пока бульон готовится, очищаем картошку и нарезаем ее небольшими кубиками. Закладываем картофель в бульон за 10 минут до конца варки бульона.
Подготовим заправку из овощей. Очищаем морковь, корень сельдерея и корень петрушки. Натираем все вышеуказанные овощи на крупной терке.
Лук репчатый мелко рубим ножом.
Как только бульон с картофелем приготовлен, перельем его в другую емкость. На дно чаши мультиварки положим три столовых ложек сливочного масла. Нажимаем кнопку МЕНЮ и выбираем функцию ТУШИТЬ. Устанавливаем ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 25 минут с помощью кнопки МИНУТЫ. В разогретое сливочное масло выкладываем измельченные овощи.
Затем спустя 10 минут бросаем в емкость с овощами нарезанный сладкий перец и фасоль.
Все овощи вместе перемешиваем и тушим. Добавляем черный молотый перец по вкусу и лавровый лист.
Затем заливаем в овощную заправку горячий бульон. Солим его по вкусу. Выбираем функцию ВАРИТЬ и устанавливаем ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 10 минут. При этом закрываем крышку мультиварки.
Через обозначенное время суп будет готов, отключаем мультиварку от питания и оставляем суп в мультиварке с закрытой крышкой настояться еще около 20-25 минут. После чего можно смело подавать его к столу! Приятного вам аппетита!
Блюдо «Овощной суп в мультиварке» готовила arivederchy
