Плов с грибами в мультиварке будет вкусным, насыщенным и ничуть не хуже, чем с мясом.
Набор продуктов для приготовления плова:
- рис — 200 гр.;
- грибы (замороженные) – 300 гр.;
- морковь – 1 шт.;
- репчатый лук – 1 шт.;
- чеснок – 1 головка;
- растительное масла;
- соль, перец — по вкусу.
Пошаговая инструкция для блюда «Плов с грибами в мультиварке»
Ставший привычным на наших столах плов имеет узбекские корни. Разновидностей и рецептов плова огромное множество — туркменский, азербайджанский, а еще плов по-индонезийски, по-филиппински, по-болгарски, по-креольски. Итальянский плов — «ризотто» и испанская паэлья имеют арабские корни. И у каждого народа есть свои секреты приготовления этого блюда: с самыми разными видами мяса, птицы, с рыбой, с фруктами и так далее.
А мы попробуем приготовить очень вкусный и сытный постный плов с грибами.
В мультиварке, ставшей незаменимой помощницей на нашей кухне это сделать совсем просто. К тому же этот плов с грибами можно отнести к блюдам постного стола.
В нашем рецепте используются замороженные опята, но Вы можете взять любые грибы свежие, замороженные, сушеные.
Свежие грибы необходимо почистить, промыть и проварить 5-10 минут. Сухие предварительно замачивают на 5-6 часов. Замороженные опята достаточно промыть и разрезать крупные грибы на части.
Как приготовить плов с грибами? Итак, начнем, наш рецепт с фото плова с грибами поможет вам его приготовить.
Выставляем в мультиварке программу «Жарка» и наливаем на дно чаши растительное масло.
Морковь натираем на крупной терке или нарезаем тонкими, длинными брусочками и выкладываем в чашу.
Репчатый лук нарезаем полукольцами.
И добавляем в чашу мультиварки.
Туда же отправляем подготовленные грибы.
Закрываем крышку и оставляем, жарится на 5-7 минут
Тем временем промываем рис и высыпаем его в чашу.
Перемешиваем все лопаткой, чтобы масло «обволакивало» каждую рисинку.
Добавляем соль, перец и другие приправы.
Наливаем горячую воду (почти кипяток) так, чтобы она покрывала рис на 1,5-2 сантиметра. Включаем режим «Плов» или «Твердый рис», в зависимости от модели Вашей мультиварки и закрываем крышку. Через 30 минут можно добавить мелко порубленный чеснок.
Вот и все, наш плов с грибами (фото) готов!
