Ингредиенты:
- 500 г мякоти говядины
- 150 г чернослива без косточек
- 3 ст. ложки топленого масла
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 2 ст. ложки томатного соуса
- молотый черный перец
- соль
- свежая петрушка
Приготовление говядины с черносливом:
Мясо нарезать средними кусочками:
Морковь нарезать кружочками:
Лук мелко нашинковать:
Мясо поджарить на топленом масле до образования золотистой корочки. После приготовления переложить на тарелку:
Добавить в сковородку где жарилось мясо немного масла, обжарить на нем лук и морковь:
В овощи добавить томатный соус и готовое мясо, налить немного воды, посолить, поперчить и тушить на маленьком огне 1 час (жидкость не должна полностью выпарится):
Чернослив тщательно промыть и добавить в сковородку. Тушить около 30 минут:
На гарнир к такому мясу идеально подойдет картофель пюре:
Фото рецепт: «Говядину с черносливом» приготовила Алена — редактор сайта Золотые рецепты
