Побалуйте своих домашних ароматными котлетами с сыром, которые готовятся очень просто, особенно если в помощниках у вас мультиварка Philips. Котлеты с сыром рецепт будем готовить из говяжьего фарша.
В нем содержится меньше жиров, чем в смешанном (из свинины и говядины). Об этом стоит помнить, если нужно приготовить низкокалорийное блюдо – котлеты в мультиварке филипс. На нашем сайте представлен еще один рецепт котлет — котлеты по-немецки в мультиварке. Обязательно попробуйте приготовить и их.
Набор продуктов для приготовления котлет с сыром в мультиварке:
- кусочки хлеба – 2 шт.
- фарш (50% говядины, 50% телятины) – 350 г
- сыр Эмменталь (или другой твердый сыр) – 100 г
- лук с головками – 1 пучок
- петрушка – 1 пучок
- подсолнечное масло – 2 ст. л.
- яйцо – 1 шт.
- черный молотый перец
- соль
Для соуса:
- белое вино – ½ стакана
- сметана (20%)– 150 г
- соевый соус – 2 ч. л.
- ложка хереса – 2 ч. л.
- белый перец
Пошаговая инструкция для блюда «Котлеты в мультиварке с сыром»:
Нарежьте хлеб кусочками и замочите их в теплой воде в отдельной емкости. Зеленый лук очистите и мелко порубите. Петрушку вымойте, обсушите бумажным полотенцем и также измельчите.
Сыр натрите на средней терке. В емкость мультиварки добавим 2 ст.л. растительного масла. Обжарим в нем зелень в режиме «жарить». Примерно 10-15 минут.
Фарш положим в глубокую емкость или тарелку. Добавим к нему размоченный хлеб и зелень. Добавим ко всему сыр. Затем добавим яйцо.
Хорошо вымесим фарш. Добавим соль и перец. Сформируем из него котлеты. Лучше всего формировать их среднего размера, потому как сок будет выделяться больше, нежели в маленьких.
В емкости мультиварки в режиме «жарить» начнем жарить котлеты. Обжариваем котлеты в мультиварке с двух сторон с открытой крышкой.
Котлеты вытянем в отдельную посуду, а сок оставим в емкости. Сюда же добавим вино и доведем все до кипения. После чего добавим в соус сметану и продолжаем готовить до тех пор, пока она не загустеет. Добавим соевый соус, херес и перец.
Подаем с гарниром, полив все соусом.
Помимо картофеля, гречневой каши и других, отличным гарниром к таким котлетам в мультиварке будет картофельный пирог. Для его приготовления вам понадобится всего 800 г. картофеля отваренного в мундирах, натертого на крупной терке. Разогрейте в емкости или сковороде по 1 ст.л. растительного масла и сливочного масла и обжарьте измельченный лук.
Картофель смешайте с луком, выложите в форму для запекания и равномерно распределите по всей форме. Обжарим пирог на среднем огне до золотисто-коричневого цвета.
Обязательно попробуйте такой необычный гарнир!
Приятного аппетита!
Блюдо «Котлеты в мультиварке с сыром» готовила arivederchy
Куриные котлеты в мультиварке с начинкой из грибов
Всем хозяйкам известно, что получить нежные и сочные котлеты в мультиварке из куриного филе довольно трудно, они всегда получаются несколько суховатыми, конечно, некоторые хозяйки прибегают к крайним мерам, таким как добавление в фарш большого количества белого хлеба и жира. Оказывается, вполне реально получить куриные котлеты в мультивраке с начинкой из натурального куриного мяса, именно с помощью этого электронного помощника на кухне такая задача станет вполне выполнимой.
Предлагаемый нами, в данном мастер – классе, рецепт вкусного и полезного горячего блюда на второе, не просто котлеты из куриного филе, а с начинкой, которая также вносит свою весомую лепту в неповторимый вкус нежнейших и сочных котлет в мультиварке. Начинка готовится из свежих шампиньонов, именно из свежих, так как только они выделяют большое количество сока при температурной обработке. Попробуйте так же приготовить котлеты в духовке по нашему рецепту.
Сок свежих шампиньонов пропитывает и смягчает куриное филе на протяжении всей программы приготовления, заложенной в мультиварке, благодаря которой собственные соки всех ингредиентов приготавливаемого горячего блюда не испаряются в один момент. Закрытый объем мультиварки, наряду с благоприятным температурным режимом, заложенным в ней, позволяют приготовить куриные котлеты с начинкой в мультиварке фантастически вкусными.
Набор продуктов для приготовления куриных котлет в мультиварке:
Для фарша:
- куриное филе – 300 г,
- яйца – 2 шт.,
- лук – 2 головки,
- чеснок – 2 зубчика,
- сметана – 2 ст.л.,
- соль,
- черный горький перец;
Для начинки:
- шампиньоны – 150 г,
- сыр, выдержанных сортов – 100 г,
- сливочное масло – 50 г,
- соль,
- черный горький перец;
Для обжаривания:
- растительное масло.
Пошаговая инструкция по приготовлению блюда «Куриные котлеты в мультиварке»:
Приготовить котлеты по – нашему рецепту вы можете как из грудинки, так и из срезанной с голени мякоти куриного мяса, но самым вкусным вариантом, является использование при приготовлении куриного фарша для котлет смеси этих двух сортов куриного мяса. Итак, промыв куриное филе, пропускаем его через мясорубку, затем в емкость с куриным фаршем добавляем лук, предварительно натертый на крупной терке. Лук, внесенный в котлеты таким способом, также способствует их мягкости и получению более нежного вкуса, при этом не ощущается механическое его присутствие во рту.
Продолжая подготовку фарша для куриных котлет с начинкой в мультиварке, добавляем в емкость яйца, сметану, чеснок, натертый на мелкой терке, соль и перец, все тщательно перемешиваем.
Теперь, когда фарш готов, подготавливаем грибную начинку, для чего промываем шампиньоны и натираем их на крупной терке, на этой же терке натираем и сыр, добавляем соль, перец и размягченное сливочное масло. Все ингредиенты для начинки основательно перемешиваем, можно добавить к ним еще и мелко нарезанную зелень петрушки и укропа, а также зеленый лук.
Теперь, когда мы подготовили все необходимое, открываем крышку мультиварки, мы используем мультиварку REDMOND, и наливаем немного растительного масла на дно чаши. Столовой ложкой выкладываем куриный фарш, набирая его «с горкой», когда вся чаша мультиварки будет заполнена, делаем в каждой котлетке углубление. В полученные углубления выкладываем начинку из шампиньонов и сыра, сверху раскладываем «крышки» из небольшой порции оставшегося фарша для куриных котлет с начинкой в мультиварке.
После того, как все котлеты будут закрыты, закрываем и крышку мультиварки, устанавливаем программу «выпечка», нажатием соответствующей кнопки, нажатием же кнопки «старт», мы запускаем выбранную программу.
Готовые куриные котлеты в мультиварке с начинкой извлекаем по окончании программы, о чем нас оповестит звуковой сигнал, и в горячем виде подаем к столу с майонезом или любым другим соусом. Приятного аппетита!
Котлеты в мультиварке по-немецки
Немецкая кухня достаточно разнообразна. Она отличается от других кухонь разнообразием и обилием мясных блюд: свинины, телятины, говядины, птицы, рыбы, дичи.
Недаром ведь немцы исстари славятся искусством сыроделов и колбасников. Уже достаточно много предложено блюд из этой категории на сайте, но, не смотря ни на что развиваться и узнавать все новые и новые рецепты никому не мешает. В этот раз мы приготовим эскалоп по-немецки, а по-нашему, по-простому – котлеты рецепт которых подразумевает использование мультиварку Philips. Для мультиварки данной фирмы на нашем сайте есть еще рецепт картофеля, запеченного с сыром. Однако и другие модели мультиварок справятся с этими блюдами замечательно.
Как приготовить котлеты в мультиварке филипс?
Набор продуктов для приготовления котлет в мультиварке по-немецки:
- свинина (филе) – 400 г
- жир – 200 г
- сливочное масло – 80 г
- яйцо – 4 шт.
- лук — 60 г
- мука – 20 г
- перец
- соль
Пошаговая инструкция для блюда «Котлеты в мультиварке по-немецки»:
Промоем мясо и жир под холодной проточной водой. Высушим их с помощью бумажного полотенца. Затем острым ножом разрежем на куски. Пропустим их через мясорубку. Сделаем, таким образом, фарш. Очистим лук, помоем его и очень мелко нарежем. Отправим лук в емкость мультиварки и добавим туда 2 ст. л. растительного масла.
Обжариваем слегка лук в емкости мультиварки в режиме «жарить».
После того, как лук готов, отправим его в глубокую стеклянную посуду вместе с фаршем. Все хорошенечко смешаем. Яйца разобьём отдельно в тарелку и взобьем вилкой.
В емкости мультиварки выпечем омлет из яиц. Вытянем его при помощи лопатки и в тарелке разорвем его на кусочки. Разорванный омлет добавим к фаршу.
Смешаем все ингредиенты достаточно тщательно, добавим соль, перец и другие специи по вкусу.
Фарш подготовили. Сформируем из него круглые котлетки эскалоп. Обмакнем каждый из них в муке и слегка надавим на них сверху, таким образом, сформируем плоский вид. Стряхнём лишнюю муку с эскалопа. Добавим в емкость мультиварки две столовые ложки растительного масла и отправим туда жариться эскалоп в режиме «жарить».
Обжаривать их необходимо со всех двух сторон попеременно. Подаем такое блюдо с жареным картофелем или соусом. Прекрасно подойдут к такому блюду легкие овощные салатики, которые вы сможете приготовить по собственному рецепту. Ведь все мы знаем, что мясные блюда как никто другой, отлично сочетаются с овощными легкими салатиками.
Приятного аппетита!
Блюдо «Котлеты в мультиварке по-немецки» готовила arivederchy
