Ингредиенты:
- 300г свинины
- 1 луковичка
- 2 зубчика чеснока
- 1 морковка
- 2стебля сельдерея
- 300г шампиньонов
- немного стручковой фасоли (количество на ваш вкус)
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление свинины с овощами:
Мясо нарезать брусочками:
Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить:
Мелко нарезать сельдерей:
Морковку нарезать полукольцами:
Грибы нарезать пластинками:
На растительном масле обжарить лук с чесноком:
Добавить сельдерей:
И морковку, поджаривать 5 минут (периодически помешивая):
Добавить грибы, тушить под крышкой до готовности грибов:
Добавить к овощам мясо, влить немножко воды и тушить под крышкой на среднем огне около 20-25 минут (мясо можно обжарить на отдельной сковороде и просто добавить к овощам, таким образом, мясо будет с хрустящей корочкой):
Добавить зеленую фасоль, посолить, поперчить, тушить еще 10-15 минут:
Готовые овощи подавать с гарниром на ваше усмотрение:
Фото рецепт: «Свинину с овощами» приготовила Алена — редактор сайта Золотые рецепты
