Ингредиенты:
- 250г белой большой фасоли
- 1 крупная морковка
- 1 крупная луковичка
- 1 куриный окорочок (копченый)
- несколько маринованных огурчиков
- соль
- перец
- майонез
- 1 вареное яйцо (для украшения)
Приготовление салата с белой фасолью:
Предварительно отварить фасоль:
Мелко нарезать копченое мясо:
Огурцы нарезать соломкой или кубиками:
Лук нарезать полукольцами:
Морковь натереть на корейской терке:
На небольшом количестве подсолнечного масла поджарить лук до прозрачности:
Добавить морковь, периодически помешивая подержать 5-7 минут на среднем огне:
Добавить мясо, подержать 5 минут на огне:
Добавить фасоль и огурчики, подогреть на сковородке в течении 5минут:
Посолить, поперчить, заправить майонезом и украсить вареным яйцом:
Фото рецепт: «Салат с белой фасолью» приготовила Алена — редактор сайта Золотые рецепты
