Как покрасить яйца пищевыми красителями и получить яркое, красочное блюдо? Читайте нашу статью.
На светлый праздник все готовят пасхальные крашеные яйца разными способами. Сегодня мы будем красить яйца при помощи обычных красителей, но необычным способом. Красивый переход цвета крашеных яиц на Пасху от насыщенного к более светлому не только радует глаз, но и будоражит воображение. Ведь именно в эту игру цвета можно вложить глубокий смысл о том, что за любой тучей всегда находится солнце.
Набор продуктов для приготовления крашеных яиц:
- яйцо куриное — количество по желанию;
- краситель пищевой — несколько ваших любимых цветов;
- столовый уксус — 2 ст. ложки.
Пошаговая инструкция для блюда «Как покрасить яйца пищевыми красителями»
Куриные яйца отварите в подсоленной воде в течение десяти минут. Обратите внимание, что яйца, только что находившиеся в холодильнике, не стоит варить сразу. Им нужно согреться до комнатной температуры, полежав например на столе около часа. Это будет гарантией того, что яйца не потрескаются во время варки.
Но если какое-то яйца всё-таки треснет, но его содержимое не вытечет в кастрюлю. Потому что яйца варятся в соленой воде.
После того, как яйца покипят на среднем огне в течение десяти минут, их нужно переложить в ёмкость с холодной водой.
Теперь можно приступать к приготовлению красящего раствора. Внимательно прочитайте инструкцию к пищевым красителям для яиц. Обычно она приводится на упаковке. Разведите краску в небольшом количестве воды и саму краску налейте в неширокие ёмкости, что яйца могли в них стоять. Хорошо подойдут стаканы.
Опустите яйца в краску. Она должна покрыть примерно одну треть или половину от всей поверхности яиц.
Подождите пять минут и заполните ёмкости с яйцами до конца. Обратите внимание, что добавлять нужно обычную воду. Фокус состоит в том, что концентрация краски в растворе резко уменьшается и яйца уже будут окрашиваться при помощи более светлого раствора. За счет этого и получается более светлый оттенок на верхней части яйца.
Мой обычный и самый частый совет — экспериментируйте. Ведь благодаря этому нехитрому приему, который описан в этой статье, можно создать различные узоры на яйцах только при помощи краски.
Так, переход цвета от тёмного к светлым оттенкам может быть плавным, если во время окраски яиц аккуратно «волновать» раствор, пошатывая стакан из стороны в сторону, таким образом резкая граница между оттенками сотрётся. Красители для яиц берите высокого качества, чтобы не отравиться.
Можно покрасить яйца пищевыми красителями не в два оттенка, как в примере, а создать несколько переходов с четкими границами. Пасхальные яйца с таким узором будут смотреться необычно и очень красиво.
Не забудьте про волшебное свойство красок смешиваться друг с другом, образовывая новые цвета. Воспользуйтесь этим и создайте уникальные цветовые рисунки на ваших пасхальных яйцах. С наступающей Светлой Пасхой!
