Зайдя вчера в магазин, мне на глаза попались вареники с картошкой. В связи с тем, что я не покупаю такое в магазинах, я решила их приготовить дома самостоятельно.
Сложного в приготовлении данного блюда ничего нет, поэтому советую всем готовить данную вкусность в домашних условиях.
В наши дни вареники можно делать с различными начинками, в качестве которых смело можно использовать: тушеную капусту, картофель, любые фрукты и ягоды, а так же творог. Поэтому, данное блюдо можно считать универсальным. Кроме того, приготовив на обед или ужин вареники с картошкой (фото рецепт прилагается), можно не беспокоиться о том, что семья будет голодной, да и гарнир никакой готовить не придется. Достаточно просто подать вареники на стол, о сметане домашней желательно тоже не забыть.
Если добавить обжаренный лук к картофелю, начинка выйдет более вкусной. Тесто же для приготовления вареников можно считать универсальным, ведь оно подойдет не только для приготовления вареников, но и пельменей.
Набор продуктов для приготовления:
- 200 миллилитров воды,
- 3 столовых ложки масла растительного,
- 350 грамм муки,
- щепотка соли
- для начинки:
- 300 грамм картофеля,
- 1 крупная луковица,
- 2 столовых ложки масла растительного
Пошаговая инструкция для блюда «Вареники с картошкой»:
Сразу же начнем с того, что замесим тесто. Его готовить очень быстро, по времени вы затратите не более пяти минут. Итак, в миске соединим воду с солью.
Затем добавим масло и муку.
Замесим тесто и накроем его полотенцем.
Отварим картошку до готовности. Сделаем пюре, используя толкушку или погружной блендер.
На скороду добавим 2 столовых ложки растительного масла, выложим очищенный и нарезанный кубиками лук. Обжарим его до золотистости.
Соединим картофель и лук, перемешаем.
Тесто раскатаем в пласт и выдавим из него круги.
На каждый из кругов выложим картофельную начинку.
Скрепим края.
В кипящей воде отварим вареники до полной готовности. По времени это займет 5-7 минут.
Вот такие аппетитные и очень вкусные вареники с картошкой вышли! Подавайте их горячими со сметаной или же, к примеру, горячим чаем.
