Салат с кукурузой и сыром «Византия» всегда празднично смотрится на вашем столе.
Перед праздником Пасхи для многих верующих наступает период очищения и укрепления духа через Великий Пост, во время которого приходится отказываться от многих любимых блюд, содержащих в себе продукты животного происхождения. Поэтому к строгому питанию во время Великого Поста лучше готовиться постепенно, недели за две. Предлагаю рецептик вкусного салата из кукурузы консервированной, который вам поможет в этой подготовке. Салат из кукурузы консервированной всегда будет сочным. А исключив из рецепта сыр, вы легко превратите этот салат в настоящее постное блюдо.
Набор продуктов для приготовления салата:
- морковь отварная – 1 шт.;
- сладкий перец – 1 шт.;
- консервированная кукуруза -2-3 ст.л.;
- зелень петрушки – несколько веточек;
- сыр – 70 гр.
Для заправки:
- лимон – 0,5 шт.;
- растительное масло – 3-4 ст.л.;
- соль, перец по вкусу.
Время приготовления – 20 минут, выход 2-3 порции
Пошаговая инструкция для блюда «Салат «Византия»»
Сыр нарезать сначала пластинами толщиной в 0,5 см., а затем пластины сложить стопочкой и порезать брусками шириной примерно в 0,5 см.
Сладкий перец вымыть и, удалив сердцевину с семенами и стенками, порезать плод небольшими брусками длиной примерно в 4-5 см. Желательно, что бы все ингредиенты нарезались примерно одинаковых размеров. Салаты с кукурузой, рецепты с фото которых мы приводим на нашем сайте вы можете заправлять соусами собственного приготовления, так будет вкуснее.
С консервированной кукурузы слить лишнюю жидкость и добавить зернышки к уже порезанным продуктам.
С вареной моркови тщательно соскоблить кожицу, и нарезать морковку таким же способом как сыр – сначала на пластины, а затем пластины порезать поперек небольшими брусками.
Промытую под холодной водой зелень петрушки нашинковать. Слишком мелко нарезать петрушку не стоит.
Когда все ингредиенты будут нарезаны, останется приготовить только заправку для салата. Для этого в маленькую мисочку нужно выдавить сок лимона (лучше добавлять сок лимона постепенно, что бы не перекислить) и добавить к нему растительное масло и специи. Все тщательным образом перемешать. Готовую заправку перед отправкой в салат лучше попробовать. Если вдруг заправка покажется вам слишком кислой, просто добавляйте в нее понемногу сахара, до тех пор, пока вкус заправки вас не удовлетворит. На нашем сайте широко представлены салаты с кукурузой, рецепты с фото вы можете просмотреть и увидеть в подробностях что и как готовить.
В миску с порезанными продуктами влить готовую заправку и смешать салат. Разложить блюдо по порционным салатникам и подавать к столу.
Приятного аппетита! Теперь вы знаете, как приготовить салат с кукурузой и сыром. А ведь, правда, постные блюда могут быть вкусными?
Блюдо «Салат «Византия»» готовила Sandi
