Овощной салат с куриной печенью

Ингредиенты:

  • микс листьев салата
  • несколько кусочков куриной печени
  • несколько помидорчиков черри
  • 2 куриных яйца
  • шарики моцареллы
  • 1ст.л. горчицы в зернах
  • 1ст.л. соевого соуса
  • 1ч.л. мёда
  • оливковое масло
  • тертый пармезан (по желанию)

salat s kyrinoy pechenju1

 

Приготовление овощного салата с куриной печенью:

Соединить горчицу, соевый соус, 1ст.л. оливкового масла и мёед, тщательно перемешать:

salat s kyrinoy pechenju2

Добавить печень, перемешать и оставить на минут 20 при комнатной температуре:

salat s kyrinoy pechenju3

Яйца сварить, разрезать на 4 части:

salat s kyrinoy pechenju4

Черри разрезать пополам:

salat s kyrinoy pechenju5

Собрать салат: салатные листья выложить на тарелку, добавить черри, яйца и моцареллу, немного посолить:

salat s kyrinoy pechenju6

Печень обжарить со всех сторон вместе с маринадом на небольшом количестве оливкового масла. Важно не пережарить печень, внутри она должна оставаться розоватой:

salat s kyrinoy pechenju7

Печень с выделившимся соком и маринадом оставшимся в сковородке добавить в салат и подавать теплым:

salat s kyrinoy pechenju

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *