Ингредиенты:
- салат айзберг (3-4 листика)
- 1 груша
- 150г сыра с плесенью
- 1ст.л. жирной сметаны
- 1 яичный желток
- 1ст.л. сливочного масла
- оливковое масло
- 1 кусочек хлеба
- 30г греческих орехов
Приготовление салата с грушей:
Хлеб нарезать небольшими кубиками:
Взбрызнуть оливковым маслом и добавить 50г сыра:
Орехи обжарить на сухой сковородке:
Грушу нарезать пластинками (сердцевину удалить):
Обжарить пластинки груши на сливочном масле с двух сторон:
В небольшой кастрюльке смешать оставшийся сыр, сметану и яичный желток, на небольшом огне, постоянно помешивая довести до загустения:
Листья салата нарвать руками, смешать с грушами:
Посыпать орехами и крутонами (сухариками):
Полить салатик соусом:
Фото рецепт: «Салат с грушей» приготовила Алена — редактор сайта Золотые рецепты
