Ингредиенты:
- два листика капусты (очень маленьких)
- 250-300г варено-мороженых креветок
- 5 небольших свежих огурцов
- 5 яиц
- укроп
- петрушка
- 2-3ст.л. красной икры
- 2ст.л. сметаны
- сок половинки лимона
- соль
- перец
Приготовление салата «Буржуй»:
Креветки залить кипятком на одну минутку и откинуть на дуршлаг:
Очень мелко нарезать капусту:
Огурцы нарезать мелкими кубиками:
Яйца сварить и нарезать мелкими кубиками:
Петрушку и укроп измельчить:
Все нарезанные ингредиенты соединить в глубокой миске, добавить креветки:
Добавить сметану, сок половинки лимона, посолить, поперчить:
Перемешать и добавить икру, еще раз аккуратно перемешать:
Салат украсить петрушкой и ложечкой икры:
Фото рецепт: «Салат «Буржуй»» приготовила Алена — редактор сайта Золотые рецепты
