Маринованные помидоры на зиму с шампиньонами

помидоры на зиму рецептыХочу предложить рецепт с оригинальным сочетанием ингредиентов. Попробуйте сделать маринованные помидоры в банках на зиму с шампиньонами.

 На праздничном застолье такая закуска будет одобрена вашими гостями.

Время приготовления: 40 минут.

Набор продуктов для приготовления вкусных маринованных помидор на зиму с шампиньонами:

  • томаты средних размеров или мелкие 600 г;
  • шампиньоны 450 г;
  • лук по вкусу;
  • сладкий перец по вкусу;
  • чеснок 2 бутона (семенной);
  • растительное масло 70 мл;
  • специи для консервации горсть;
  • соль 2,5 ч. л.;
  • сахар 50 г;
  • лимонная кислота 0,5 ч. л.;
  • вода 1000 мл.

Пошаговая инструкция для блюда " Маринованные помидоры на зиму с шампиньонами":

В приготовлении этой закуски буду использовать бутоны мелкого чеснока (семенного). Бывает его много на дачных участках, вот и можно добавлять его в различные маринады.

Прежде всего, необходимо сполоснуть и отварить шампиньоны. Очищать грибы можно по желанию. Если шампиньоны крупные нарезайте их на несколько частей. Чтобы красивее смотрелись грибы, лучше купите мелкие.

Отваривать грибы лучше в подсоленной воде, со специями по вкусу (подойдёт смесь для консервации). Также налейте растительное масло, добавьте уксусную кислоту (уксус). Проварите грибы в маринаде около 15 минут. Доведите его по своему вкусу.

маринованные помидоры на зиму рецепты

Томаты вымойте, сделайте проколы вилкой в месте, где держался хвостик. Ароматы и вкусы лучше проникнут в томаты через проколы.

Нарезайте сладкий перец и луковицу.

.

Вынимайте грибы из маринада, укладывайте их вперемешку с томатами и другими овощами.

Банку заполняйте доверху.

Маринад уже успел остыть, всыпьте в него сахар, закипятите и залейте им томаты с шампиньонами. Крышкой прикройте сверху и оставьте томаты для прогревания 10 минут.

Тем временем раздавите мелкие дольки чеснока в миске, чтобы ароматы вышли наружу.

Сливайте маринад в миску с чесноком, и снова доведите до кипения. Если окажется мало маринада, долейте чуть воды.

Теперь по рецепту маринованных помидоров на зиму нужно кипящим маринадом наполнить банку и закатывайте.

Стоят такие томаты с шампиньонами хорошо в погребе или в холодильнике, до поздней зимы.

вкусные маринованные помидоры на зиму

Блюдо «Маринованные помидоры на зиму с шампиньонами» готовила Эльби

Загрузка...

справа медиц

Загрузка...

Последние комментарии