Винегрет рецепт с морской капустой

винегрет рецептВинегрет рецепт с морской капустой понравится вам, если вы не любите квашеную капусту, салат получается постным, диетическим.

 Рецепт винегрета с морской капустой - это лёгкое и полезное блюдо для тех, кто соблюдает пост. Винегрет также подходит вегетарианцам, а ещё для меню лёгкой овощной диеты. Все ингредиенты доступны и полезны, время приготовления минимальное. Для ускорения процесса сварите в мундире морковь и картофель заранее.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Набор продуктов для приготовления винегрета с капустой:

  • горчица – 5 г;
  • капуста морская – 200 г;
  • картофель – 2 шт.;
  • лимон – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • масло оливковое – 30 мл;
  • морковь – 1 шт.;
  • огурец солёный – 1 шт.;
  • фасоль – 200 г.

Пошаговая инструкция для блюда "Винегрет рецепт с морской капустой"

Готовим винегрет, пошаговый рецепт. Сначала замаринуем репчатый лук. Выжимаем сок половины лимона, добавляем стакан холодной воды, чайную ложку соли. Кладём в маринад порезанную кольцами луковицу. Оставляем на 20 минут. Можно замариновать лук заранее и оставить на ночь в холодильнике.

салат винегрет рецепт

Отвариваем одну большую морковь в мундире, режем её соломкой. Чем больше положить моркови в винегрет, тем слаще и полезнее он получится. К тому же уменьшится его калорийность, так как в 100 г морковки всего 30 ккал.

салат винегрет рецепт

Режем солёный огурчик маленькими кубиками, он придаст винегрету резкость.

салат винегрет рецепт

Морскую капусту промываем проточной водой, так как в неё иногда попадает морской песок и мелкие камушки, всё-таки это водоросли.

салат винегрет рецепт

Консервированную фасоль тоже стоит ополоснуть кипяченой водой, чтобы смыть консерванты.

салат винегрет рецепт

Варим картофель в мундире, режем кубиками и собираем наш набор полезных овощей для винегрета. С лука сливаем маринад, слегка отжимаем.

салат винегрет рецепт

Так как морская капуста и фасоль промыты водой, нужно добавить ярких вкусов в винегрет, в этом поможет соус. Выжимаем сок половинки лимона, смешиваем его с солью, горчицей и оливковым маслом. Добавляем жгучий или черный перец в зависимости от вкусовых предпочтений.

салат винегрет рецепт

Смешиваем все ингредиенты в глубокой миске, заправляем винегрет лимонно-горчичным соусом. Оставляем на некоторое время в холодильнике.

салат винегрет рецепт

Винегрет по рецепту с фото готов. Приятного аппетита! А когда пост закончится, не забывайте про этот рецепт салата винегрета, приготовьте к нему вместо лимонно-горчичного соуса домашний майонез или сметанный соус, у вас получится вкусный и лёгкий овощной салатик.

винегрет пошаговый рецепт

Загрузка...

справа медиц

Загрузка...

Последние комментарии