Шашлык издавна прозвали самым мужским блюдом. Его приготовление, порой, похоже на целый культ. Родиной шашлыка считается Кавказ. Кавказские мужчины как никто знают секреты приготовления самого вкусного мяса на костре. Причём в каждом уголке Кавказа существуют свои разновидности этого блюда и особенности его приготовления. Например, армяне маринуют мясо в смеси специй и трав, слегка взбрызнув свинину или баранину лимонным соком. А в Грузии шашлык жарят со свежими овощами. Причём занимаются этим только мужчины.


На самом деле было бы неправильно считать шашлык сугубо мужским блюдом. Ведь это свежее красное мясо, приготовленное на костре, которое томится в собственном соку. А значит не имеет канцерогенов, как любой жаренный стейк, следовательно, его можно считать диетическим (если речь идёт о нежирных частях тушки). К тому же, как правило, шашлык едят без гарнира, со свежими овощами, листьями салата и зеленью. А это значит, что шашлык в какой-то мере и женская еда. Более того, существует мнение о том, что питаясь одним шашлыком из постного мяса, можно похудеть.


В разделе нашего сайта вы найдёте рецепты приготовления шашлыков из разного мяса со всех уголков планеты, познакомитесь с особенностями и традициями, связанными с этим блюдом, и научитесь готовить самый вкусный и полезный шашлык.

Шашлык из свинины маринованный в коньяке

шашлык из свинины Все привыкли мариновать свинину на шашлык с луком, уксусом, зеленью, вином, томатным соком, лимоном. Недавно я замариновала свинину с коньяком вместо вина, и мясо было мягкое сочное, ни капельки не пожалела.

Подробнее...

Шашлык из свинины в аэрогриле рецепт с фото

шашлык в аэрогрилеШашлык из свинины в аэрогриле вернет в вашу квартиру аромат жареного мяса!

Подробнее...

Шашлык в духовке рецепты с фото

шашлык в духовкеШашлык в духовке – это блюдо не только поднимет ваше настроение и сделает ваш званый ужин или любой другой праздник очень вкусным и самым запоминающимся.

Подробнее...

Шашлык из курицы в духовке

шашлык из курицы рецептШашлык из курицы в духовке можно готовить в любое время года, даже суровой зимой.

Подробнее...

Шашлычки «Домашние» с куриным филе и ананасами

Шшашлычки домашние с куриным филе-1Экзотика доступная в домашних условиях. Не всегда есть возможность приготовить шашлыки на природе, а такой вариант приготовления в духовке гарантирует отличный результат. Устройте себе и вашим домочадцам праздник приготовьте такое необычное блюдо, как шашлычки из куриного филе и ананасов.

Подробнее...

Мясо для шашлыка, как замариновать мясо для шашлыка

выбираем мясо для шашлыкаМясо для шашлыка должно быть розовым, нежным, в меру жирным. Но обо всем понемногу. 

Подробнее...

Шашлык «Классический» на мангале в майонезном маринаде

шашлык из свинины рецептШашлык «Классический» на мангале в майонезном маринаде - это прекрасный и сытный вариант праздничного блюда. 

Подробнее...

Куриный шашлык, как замариновать шашлык из куриного филе в медово-имбирном маринаде

как замариновать шашлык куриныйКуриный шашлык в медово-имбирном маринаде - это один из самых лучших рецептов такого праздничного блюда. 

Подробнее...

справа медиц

Загрузка...

Последние комментарии