Салат на новый год с грибами и курицей «Овечка»

салат овечкаСалат на новый год «Овечка» получается очень красивым и вкусным, в угоду хозяйке наступающего года. 

2015 год будет проходить под знаком Козы или Овцы. Поэтому предлагаю приготовить на Ваш праздничный новогодний стол слоеный салат с курицей и грибами в виде символа года – Овечки.

Традиционное сочетание курицы и грибов с добавлением еще нескольких ингредиентов, делает салат «Овечка» вкусным и сытным. Каждая хозяйка может слегка изменить содержимое данного салата на свой вкус, главное - сохранить оформление.

Красиво оформленное блюдо – это всегда интересно, весело и очень аппетитно. Вы услышите массу комплиментов в свой адрес от собравшихся и восторженные возгласы от младшего поколения. Милая овечка - салат с грибами и курицей - никого не оставит равнодушным.

Набор продуктов для приготовления новогоднего салата:

  • куриная грудка– 1 шт. небольшая (или половина от крупной);
  • шампиньоны – 200 г;
  • помидора – 1 шт.;
  • маслины без косточки – 1/2 банки;
  • яйцо куриное – 3 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • майонез– 150 мл;
  • растительное масло – 2 ст. л.

Пошаговая инструкция для блюда "Салат на новый год «Овечка»"

Начать приготовление салата необходимо с отваривания куриной грудки и яиц.

Курицу промыть и удалить кожу. Поместить её в кастрюлю с чистой профильтрованной водой, добавить 1 ч. л. соли и отварить в течение 30-40 минут.

Яйца поместить в ковш с водой и варить 8-10 минут после закипания до состояния «вкрутую». Затем сразу поместить под холодную воду, это позволить их легко очистить от скорлупы. 

Пока варятся курица и яйца, на сковородку вылить растительное масло и выложить шампиньоны, порезанные на тонкие пластины. Вы можете использовать и другие грибы, свежие или замороженные. Немного обжарить грибы, периодически помешивая.

салат на новый год овечка

Добавить к шампиньонам нашинкованный репчатый лук и щепотку соли, перемешать и еще немного обжарить до золотистого цвета.

салат на новый год овечка

Куриную грудку достать из бульона и охладить. При необходимости удалить все косточки, разорвать на волокна и нарезать кубиками.

салат на новый год овечка

Яйца очистить и отделить белки от желтков. От белка отрезать небольшой кусочек, который в дальнейшем послужит «глазом» для овечки, остальной белок натереть на мелкой терке.

салат на новый год овечка

Теперь можно смело приступать к формированию «Овечки».

На плоское блюдо выложить курицу и сформировать очертания будущей зверюшки.

салат на новый год овечка

Нанести майонез и смазать тонким.

салат на новый год овечка

Вторым слоем выложить обжаренные грибы с луком и нанести немного майонеза (можно оставить сеточкой, не размазывая).

салат на новый год овечка

Сверху на грибы выложить измельченный с помощью вилки желток.

салат на новый год овечка

Следующим слоем выложить колечки помидоры на «туловище овечки», присолить и нанести майонезную сеточку.

салат на новый год овечка

«Голову» выложить мелко нарезанными черными маслинами, а «туловище» - яичным белком, имитирующим шерстку животного.

Из разрезанных вдоль маслин сделать «ножки» и «ушко». «Глаз» - из оставленного кружочка белка и кусочка маслины. Не забываем о «хвостике» и «язычке», сделанном из кусочка красного перца. Салат на новый год "Овечка" готов!

салат на новый год овечка

Под ноги овечки устелить «зеленую травку» - листья петрушки или веточки укропа.

Ах, какая аппетитная овечка получилась!

Пусть милая хозяйка наступающего 2015 года украшает Ваш праздничный стол и приносит удачу!

Готовим быстро, едим с удовольствием!

Приятного аппетита!

Блюдо "Салат на новый год "Овечка" готовила Елена Martan

Загрузка...

Комментарии   

 
0 #2 Пуся 21.12.2015 05:45
А на сметану майонез заменитб можно??? :-*
Цитировать
 
 
+3 #1 комментарий 05.01.2015 08:03
Обычный салат, который готовится не по одному разу за год, но поданный в виде овечки. Помидоры, на мой вкус, лишние.
Цитировать
 

справа медиц

Загрузка...

Последние комментарии