Салат с куриной печенью "Адель", салат на новый год

куриная печень салатСалат с куриной печенью "Адель" -  очень вкусное и довольно сытное блюдо. Отлично подходит для семейного ужина, а также салат с легкостью впишется в любое праздничное меню, в частности зимой.

Любители печени оценят отменное сочетание ее вкуса со вкусом болгарского перца, который облегчает салат и придает ему свежести. Красивый и вкусный новогодний салат станет украшением вашего стола. 

Рецепт салата из куриной печени довольно прост и под силу даже начинающей хозяйке. Главное – техника нарезки ингредиентов: чем тоньше и длиннее соломка – тем вкуснее и красивее салат.

Череда зимних праздников способствует усовершенствованию кулинарного мастерства любой хозяйки, которая старается угодить семье и удивить своих гостей. Приготовьте салат с куриной печенью по этому рецепту. Его насыщенный вкус понравится даже самым привередливым гурманам.

Набор продуктов для приготовления салата с куриной печенью:

  • куриная или телячья печень – 0,5 кг;
  • сыр твердый – 150 г;
  • болгарский перец – 2 шт.;
  • репчатый лук – 2 шт.;
  • майонез – 200 г;
  • соль и черный перец по вкусу.

Пошаговая инструкция для блюда "Салат с куриной печенью "Адель":

Готовим салат куриный с печенью. Приготовить все ингредиенты. Печень вымочить в холодной воде несколько часов.

салат куриный с печенью

 Два средних или три маленьких болгарских перца помыть, почистить от семян и нарезать тоненькой соломкой. Перец должен быть идеальной свежести, хрустящим и хорошего качества (без повреждений и гнили).

салат куриный с печенью

Твердый сыр нарезать тонкой соломкой. Постарайтесь, чтобы сырная соломка соответствовала по размерам соломке перца.

салат куриный с печенью

Две средних луковицы нарезать продольной соломкой как можно тоньше. Поместить лук в дуршлаг и обдать кипятком. Когда остынет, хорошо отжать.

салат куриный с печенью

Берем куриную печень для салата, обжарить на подсолнечном масле, посолить во время приготовления. Если у вас печень телячья, то ее кусочки перед жаркой необходимо слегка отбить. Постарайтесь не пережарить печень, она должна быть мягкой и сочной. Остывшую печень нарезать соломкой.

салат куриный с печенью

Все нарезанные ингредиенты нашего салата сложить в глубокую миску, добавить майонез, свежемолотый черный перец и соль по вкусу.  Салат аккуратно перемешать, чтобы не поломать сырную соломку.

салат куриный с печенью

Салат на новый год «Адель» готов. Приготовьте его своим близким на праздник. Этот салат не теряет своих вкусовых качеств и внешнего вида и на вторые сутки хранения.

Приятного всем аппетита и вкусной встречи Нового года!

салат с куриной печенью рецепт

Блюдо " Салат с куриной печенью" готовила Лилия Пургина

Загрузка...

Комментарии   

 
-3 #2 комментарий 05.01.2015 08:15
А как быть со шпинатом, указанным в рецептуре? Или это "опечатка" автора?
Цитировать
 
 
+1 #1 джемма 19.12.2014 11:11
спосибо за совет :-)
Цитировать
 

справа медиц

Загрузка...

Последние комментарии