Острая и вместе с тем свежая, низкокалорийная, полезная новогодняя закуска – острый салат с сыром Фета, со свежим огурцом, чесноком, перцем чили в свежих болгарских перцах.
В этой закуске нет майонеза и масла, поэтому она идеальный вариант для тех, кто заботится о своей фигуре и в новогодние праздники.
Острый перец чили, свежие овощи и соленый сыр с успехом заменят калорийные закуски на праздничном новогоднем столе!
Время приготовления: 30 минут
Порции: 6
Набор продуктов для приготовления праздничного салата с сыром Фета в перце:
- болгарский перец (красный, зелёный, жёлтый) – 6 шт.;
- сыр Фета – 200 г;
- яйцо – 2 шт.;
- огурец свежий – 120 г;
- чеснок – 3 зуб.;
- красный перец – 6 шт.;
- перец чили – 1 шт.;
- укроп, перец чёрный горошек.
Пошаговая инструкция для блюда «Праздничный салат с сыром Фета в перце»:
Выбираем перцы небольшого размера, так, чтобы на одну порцию приходился один перчик с сыром. Для носов лучше всего подойдёт маринованный красный перец, а в начинку нужно положить стручок свежего перца чили.
Готовим начинку по нашему рецепту салата с сыром Фета. Смешиваем сыр Фета и отваренные вкрутую куриные яйца. Добавляем измельченный чеснок, мелко нарезанный свежий огурец. Приправляем салат чёрным перцем и добавляем измельченный стручок перца чили. Эта закуска должна быть острой, так как солёный сыр, свежие овощи и жгучий перец очень хорошо сочетаются вместе.
Отрезаем шляпки. Для этого в верхней части перцев делаем зубчики острым ножом, аккуратно снимаем прорезанную шляпку, очищаем перцы от семян. В перцах можно вырезать небольшие треугольные отверстия – глаза.
Берём половинки зубочисток, вставляем в перец, на эти зубочистки затем надеваем небольшие носы-перцы. В треугольные глаза кладём по небольшому кусочку Феты, затем аккуратно подчищаем края.
Наполняем все перцы острой начинкой из сыра и овощей, формируем небольшую верхушку, на которую наденем шляпы.
Глаза у наших праздничных персонажей могут быть разными. Делаем небольшие углубления ножом, вставляем в них горошины чёрного перца, затем на сырной начинке закрепляем волосы из укропа, надеваем шляпы. Не забываем поменять местами красные и зелёные верхушки, чтобы перцы получились разноцветными.
Наши порционные праздничные салаты с сыром Фета готовы. Весело вам встретить Новый год!
