Селедка под шубой рецепт фото

салат под шубойСалат селедка под шубой рецепт фото со слабосоленой сельдью нравится абсолютно всем: и взрослым и детям. 

Самый распространённый салат селедка под шубой, ну может сравниться только с Оливье. Всегда на любом празднике эти блюда присутствуют. Салат Оливье с мясом, а селедка под шубой  с популярнейшей в нашем регионе рыбой – слабосолёной сельдью. Она даёт пикантный вкус салату, в сочетании с отварной свеклой, морковью, картошкой, это блюдо становится совершенным. Салат селедка под шубой выкладывают слоями и ставят на ночь в холодильник, чтоб хорошо пропитался он. Конечно, смазываем слои майонезом, и никак по-другому. Без майонеза шуба, это не шуба. Да, салат селедка под шубой , рецепт которого перед вами,  калорийный, не полезный, но очень вкусный. Иногда можно побаловать семью и друзей. Очень нарядно он смотрится на праздничном столе. Главное выбрать вкусную сельдь, тогда хорошие отзывы от всех обеспечены.

Для приготовления салата "Салат Селедка под шубой" нам понадобится 3 часа, количество порций – 4.

Набор продуктов для приготовления салата селедка под шубой рецепт фото:

  • слабосолёная Норвежская сельдь (или копчёная, какую вы любите) – 1 штука;
  • свекла сладкая, салатная – 2 штуки;
  • картошка клубная – 4 штуки;
  • морковь – 1 штука;
  • яйца куриные – 2 штуки;
  • растительное масло ароматное – 1 чайная ложка;
  • уксус обычный – пол чайной ложки;
  • майонез домашний или магазинный 67% - 100 грамм;
  • соль – по вкусу.

Пошаговая инструкция для блюда "селедка под шубой рецепт фото"

Все овощи и яйца  тщательно помыть, сложить в кастрюлю, залить водой. Поставить на плиту отваривать. Яйца – 10 минут, морковь с картошкой – 20 минут, свекла – 40 минут. Потом яйца залить холодной водой, чтоб лучше чистились, овощи просто выложить на тарелку остывать. Можно отнести на балкон, чтоб быстрее.

селедка под шубой

Берём овальное блюдо для сеедки под шубой . Все овощи почистить. Картошку потереть на крупной тёрке, это будет первый слой салата.

Норвежскую сельдь почистить, разделать на филе. Сложить в миску, полить растительным маслом ароматным, купить его можно у бабушек на рынке, и уксусом, дать промариноваться 15 минут.

Слой картошки смазать майонезом. Майонез должен быть вкусным, домашний, Провансаль, Европейский, ваш любимый, тогда и салат селедка под шубой  удастся на славу.

селедка под шубой

Филе селедки порезать мелкими кубиками. Выложить следующим слоем на блюдо.

селедка под шубой

Отварную морковь так же потереть на крупной тёрке. Посыпать морковкой сельдь.

салат сельдь под шубой

Смазать обильно майонезом.

Свеклу тоже потереть на крупной тёрке, выложить равномерно следующим слоем. Чем вкуснее свекла, тем быстрее покушают салат селедка под шубой.

салат сельдь под шубой

Смазать свеклу майонезом. Яйца почистить и потереть на тёрке, посыпать готовый салат селедка под шубой  и поставить в холодильник пропитаться.

Время прошло, можно на пару часов, а лучше на ночь. Достаём селедку под шубой  и украшаем листиком свежей петрушки.

Украсить можно готовый селедку под шубой   зёрнами граната, цветочками из отварной свеклы или моркови. Тут работает  ваша фантазия. Готовьте вкусные салаты для семьи с любовью!

салат под шубой рецепт

Загрузка...

Комментарии   

 
0 #1 комментарий 05.01.2015 08:22
С обычной селедкой такой салат - уже приелся, хотя и вкусный. Но с с копченой рыбой (брал скумбрию) вкус совершенно отличный от классического!!
Цитировать
 

справа медиц

Загрузка...

Последние комментарии